MARELUNA VILLAGE BAR & RESTAURANT

Per informazioni e prenotazioni chiamare il numero 3299855390 | Aperto tutti i giorni

restaurant mare luna village

Il MareLuna Village Bar & Restaurant, rappresenta il luogo ideale  dove poter condividere momenti sereni e tranquilli. La nostra cucina propone piatti tipici della tradizione italiana con una particolare attenzione verso i piatti a base di pesce, rigorosamente fresco e preparato con cura dai nostri chef. Ovviamente il nostro ristorante propone anche deliziosi piatti di terra e una cucina tipica Siciliana.

 

Da provare le nostre pizze cotte nel tipico forno a legna: potrete scegliere tra pizze tradizionali e altre speciali, come il Nostro Rotolo di Bufala.

restaurant mare luna village

Il nostro personale è a vostra completa disposizione per fornirvi consigli e aiutarvi a scegliere piatti stuzzicanti e particolari.

Menu

Antipasti

Patatine Fritte …

Bruschetta Romana …
(Trito di Pomodoro a Km. 0 aromatizzato con aromi di campo e Olio Extra Vergine d’Oliva)

Bruschetta Mista …
(n°1 Pomodoro a Cubetti con aromi di campo e Olio Extra Vergine d’Oliva)
(n°1 Crema di Funghi di Bosco ed Emmenthal Francese)
(n°1 Crema di Olive di Castelvetrano)
(n°1 Crema di Friarielli Campani e Bufala)

Antipasto Caldo …
(Misto di Fritti del Giorno)

Impepata di Cozze …

Zuppa di Cozze …
(Cozze di Ganzirri saltate con Aglio, innaffiate con Vino Bianco d’Alcamo, misto di Crema di Pomodoro e pomodorino di Pachino D.O.C. serviti con Crostini di Pane raffermo aromatizzato con Origano selvatico di Firenze)

Sashimi di Salmone …
(Salmone Fresco affettato sul momento accompagnato con Salsa di Soia)

Fish &Chips o Gambero in Tempura …
(Filetti di Pesce Pastellato con Farina “QuattroStagioni” aromatizzata e Chips di Patatine)

Cocktail di Gamberi …
(Gambero Rosa del Mediterraneo lesso con Julienne d’Insalatina con salsa Cocktail e Uova di Lompo)

Insalata di Polpo alla Siciliana …
(Polpo Maiolino condito con Cipolla Rossa a Km. 0, Acciuga del Mediterraneo, Sedano, Carote dell’Orto, Pomodorino di Pachino, Aceto di Mele e Olio Extra Vergine d’Oliva)

Insalata di Mare …
(Polpo, Calamari, Cozze, Gambero Bianco del Mediterraneo condito con Spremuta di Limone e Olio Extra Vergine di Oliva e prezzemolo a Km. 0)

Zuppa Imperiale …
(Misto di Frutti di Mare del Giorno condita con Crema di Pomodoro e Ciliegino di Pachino e Peperoncino delle Madonie, servita con Crostini di Pane all’Origano)

Cruditè …
(Misto di Pesce e Crostacei del Giorno accompagnata da Salsa all’Aceto Balsamico e Salmorigano)

Primi

Farfalle al Salmone …
(Farfalle maneggiate con Crema di Latte, Salmone Norvegese Affumicato e una spolverata di Uova di Pesce)

Busiate Lido …
(Busiate Maneggiate con crema di Pomodoro, Dadolata di Pesce Spada aromatizzata con Mentuccia Selvatica e Melenzane Croccanti)

Spaghetti alla Tarantina …
(Spaghetti con Cozze di Ganzirri rosolate con Aglio, Prezzemolo sfumate con Vino Bianco maneggiate con acqua di cozze e pepe nero)

Bavette allo Scoglio …
(Bavette Maneggiate con Cozze di Ganzirri, Vongole della Laguna, Scampi del Mediterraneo e Gambero Rosa locale macchiato con Crema di Pomodori freschi)

Risotto Atlantide …
(Riso Mantecato con Crema di Zucchine a Km. 0, Crema di Pesce del Mediterraneo, Bische di Gambero Rosso, Salmone Norvegese affumicato, Gambero Rosso e Prezzemolo)

Risotto Misto Mar Mediterraneo …
(Riso Mantecato con Frutti, Gambero rosa, Quadrucci di Calamaro saltati all’Aglio e Pomodorino di Pachino e Prezzemolo)

Busiata al Corallo Verde dello Chef …
(Busiate Fresche con Crema di Pistacchio di Bronte, Crema di Pesce e Gambero Rosa Locale)

Spaghetti Gondola …
(Spaghetti maneggiati con aglio, olio extra vergine d’oliva, acciughe del mediterraneo, bische di agrumi serviti su tartare di gambero del giorno e prezzemolo.)

Busiata Fresca Mareluna …
(Busiate Maneggiate con Cozze, Vongole, Cannolicchi Pugliesi, Gambero Rosa del Mediterraneo saltato con Aglio e ultimato con Crema di Pesce, Pomodorino di Pachino e Ricci Freschi)

Risotto Perla Nera …
(Riso mantecato con salsa al nero e pezzetti di seppia servita con colata di ricci.)

Secondi di Carne

Grigliata di Carne …
(Selezione di Carni del Giorno servite in piastra, composta da Girella di Salsiccia, Involtino alla Siciliana, Panatina di Vitello e Puntine di Maiale delle Madonie)

Trinca di Vitello …
(Tocco di Vitello di c.ca 200 g cucinata ai Ferri e servita in piastra accompagnata da salmorigano e dalla nostra salsa “Mareluna”)

Filetto Grill con Sale grosso dell’Himalaya …
(Tocco di Filetto di Vitello delle Madonie da 250 Grammi, il tutto accompagnato dalla nostra unica Salsa Mareluna)

Filetto al Pepe Verde …
(Tocco di Filetto di Vitello delle Madonie da 250 Grammi con Pepe Verde (dorato con burro e sfumato al Vino), Burro, Panna)

Filetto con Fonduta di Formaggi …
(Tocco di Filetto di Vitello delle Madonie da 250 Grammi dorato con burro e sfumato al Vino servito con una Fonduta di selezione di Formaggi)

Filetto ai Funghi Porcini …
(Tocco di Filetto di Vitello delle Madonie da 250 Grammi dorato con burro e sfumato al Vino con tocchetti di Funghi Porcini e demi glace di Vitello)

Tagliata di Angus …
(Trinca di Angus Grillda 300 Grammi , Tagliata servita con Rucola, Pomodorino, Sale grosso dell’Himalaya, il tutto accompagnato dalla nostra unica Salsa Mareluna)

Panini Gourmet

Hamburgher dei Nebrodi …
(Hamburger di Maialino aromatizzato da mix di Spezie con pomodoro Km. 0, Melenzane Grill e Julienne di Iceberg accompagnato dalla nostra unica Salsa Mareluna e patatine fritte)

Hamburgher Victoria …
(Hamburgher di Vitello Grill con Cheddar, Bacon Croccante, Uovo all’Occhio di Bueil tutto accompagnato dalla nostra unica Salsa Mareluna e patatine fritte)

HamburgherMadonita …
(Hamburgher di Vitello Grill con Guanciale Croccante delle Madonie, Caciocavallo fresco di Valledolmo, Pomodoro Km. 0, il tutto accompagnato dalla nostra unica Salsa Mareluna e patatine fritte)

Secondi di Pesce

Trancio di Pesce Spada …
(Trancio di Pesce Spada da 170 grammi del Mediterraneo Grill servito con Insalatina Capricciosa e Olio Extra Vergine D’Oliva)

Trancio di Salmone Fresco …
(Trancio di Salmone fresco Grill servito con Rucola, Pomodorino Km. 0, con Crema d’Aceto Balsamico e Olio Extra Vergine d’Oliva)

Spiedino di Involtini di Pesce Spada …
(Spiedino di Involtini di Pesce Spada del Mediterraneo ripieni di Pan Grattato, Uva passolina e Pinoli tostati, Cipolla Rossa a Km. 0, con Trito di Pesce Spada e Gambero Rosa aromatizzato con Zesta di Agrumi di Sicilia)

Spiedino di Pesce …
(Spiedino con Tocchetto di Calamaro, Gamberone Rosso di Mazzara, Involtino di Spada e Tocchetto di Salmone Grill condito con Olio Extra Vergine d’Oliva)

Calamaro del Mediterraneo …
(Trancio di Calamaro grigliato ai Ferri e servito in piastra calda, accompagnato con una emulsione di Olio Extravergine di Oliva, Limone e Rosmarino)

Pesce Spada in Guazzetto …
(Trancio di Pesce Spada del Mediterraneo da 170 grammi con Olive Nere e Capperi Di Pantelleria, Salsa di Pomodoro a Km.0 )

Frittura Mista del Giorno …
(Misto di pesce del Giorno infarinato con Farina di Grano duro e fritto con Olio Di Semi di Girasole)

Gamberoni di Mazzara Grill …
(5 Gamberoni locali di Mazzara di 1acucinati ai Ferri, servita con una emulsione Di Olio Extravergine di Oliva e Limone)

Grigliata di Pesce del Giorno …
(Selezione di Pesce del Giorno cucinato ai ferri, servito in piastra calda con una Emulsione di olio extravergine di olivalimone e rosmarino. )

Trancio di Pesce del Giorno in Guazzetto …
(Trancio di Pesce cucinato con Frutti di Mare, Capperi, Olive Nere, Pomodorino e Crema di Pomodoro a Km.0 Crema di Pomodoro a Km.0)

Menù Vegetariano

Strudel di Verdure …
(Verdure e ortaggi a Km.0 aromatizzati con Basilico e Olio Extravergine di Oliva, avvolti da una Sfoglia e servita con Salsa Trapanese in un letto di Rucola)

Tortino di Melenzane, Pomodoro e Basilico …
(Melenzane Nere dorate in Olio di Semi, ripiene con Pan Carrè aromatizzato con Pesto Al Basilico e Aglio, Zucchine Genovesi Dorate e Fior di Latte servito con Salsa di Pomodoro, Basilico e Scaglie di Grana 24 Mesi)

Risotto Tricolore …
(Riso Parboiled con Crema di Zucchine Genovesi, Pomodorino di Pachino saltato con Cipolla e Basilico mantecato con Mascarpone)

Caprese Campana …
(Pomodoro a Km.0, Mozzarella di Bufala Campana e Friarielli saltati all’Aglio)

Verdure Grigliate …

Gnocchi alla Norma …

Contorni

Insalata Verde (Lattuga) …

Patate al Forno …

Insalata Mista …
(Lattuga, Insalata, Pomodorini, Radicchio)

Insalatone

Insalatona Capricciosa …
(Cristallina, Radicchio, Pomodorini, Radicchio, Mais, Rucola)

Insalatona Contadina …
(Cristallina, Pomodoro, Carote, Funghi, Pomodori Secchi)

Insalatona ai Profumi di Mare …
(Cristallina, Pomodorini, Cetriolo, Cipolla, Acciughe Marinate, Tonno)

Insalatona MareLuna …
(Cristallina, Rucola, Pomodorini, Bresaola, Grana, Bocconcini di Mozzarella)

Le Nostre Pizze

Margherita …
(Pomodoro, Mozzarella)

Napoli …
(Pomodoro, Mozzarella, Acciughe)

Patatosa …
(Pomodoro, Mozzarella, Patatine Fritte)

Romana …
(Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto)

Calzone …
(Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto)

Tonno …
(Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Olive, Cipolla)

Diavola …
(Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Salsiccia, Peperoncino)

Parmigiana …
(Pomodoro, Mozzarella, Melenzane, Scaglie di Grana)

Bruschettone …
(Pomodoro, Bruschetta, Scaglie di Grana)

Schiacciata …
(Pomodoro a fette, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Sale & Pepe)

4Gusti …
(Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Wurstel, Funghi)

Capricciosa …
(Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Carciofi, Wurstel, Funghi, Olive)

Bufalina …
(Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Origano)

Vegetariana …
(Pomodoro, Mozzarella, Melenzane,Zucchine, Radicchio, Funghi)

Boscaiola …
(Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Funghi, Olive)

4 Formaggi …
(Pomodoro, Formaggio Svizzero, Gorgonzola, Grana)

BiancolillaBio …
(Impasto integrale con farina di Grano duro Biologico di Sicilia, molito a pietra naturale agg.)

Pizze Speciali

San Daniele …
(Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Rucola, Scaglie di Grana)

Siciliana …
(Pomodoro, Emmental, Salame Piccante, Peperoni)

Tirolese …
(Mozzarella, Pomodoro, Funghi Porcini, Speck)

Mareluna …
(Mozzarella, Friarielli, Salsiccia)

Tricolore …
(Mozzarella, Pomodoro, Pesto, Patate al forno)

Brontolo …
(Mozzarella di Bufala, Pistacchio)

Braccio di Ferro …
(Pomodoro, Mozzarella, Spinaci, Emmental, Olio d’Aglio)

F.lli Lo Medico …
(Pomodoro, Mozzarella, Melenzane, Salame Piccante, Gorgonzola, Scaglie di Grana)

Ciliegina …
(Mozzarella di Bufala, Ciliegino, Basilico, Rucola, Scaglie di Grana)

Cucciolo …
(Mozzarella di Bufala, Funghi Porcini, Rucola, Scaglie di Grana)

Salmone …
(Crema di Salmone)

La Porcellina …
(Mozzarella, Patate a Forno, Porchetta, Scamorza, Scorza di Limone)

Profumata …
(Mozzarella, Pomodorino Giallo, Mortadella, Crema di Pistacchio)

Rotolo di Bufala …
(Mozzarella di Bufala, Crudo, Rucola, Scaglie di Grana)

BiancolillaBio …
(Impasto integrale con farina di Grano duro Biologico di Sicilia, molito a pietra naturale agg.)

 

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